- Dolcetto d'Alba DOC
- Dolcetto 100 %
- Spontangärung
- Mazeration und Gärung in offenen Stahl-Bottichen
- Malolaktische Gärung und Reifung im Stahltank
- Flaschenreife mind. 3 Monate
- Weinberge in: Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol und Castelletto
Novello: Ravera und Rocche di San Nicola
Barolo: Rivassi - Alkoholgehalt: 13 %
- Optimale Trinkreife:
2023 - 2026
Dolcetto d’Alba 2022
Verkostungsnotiz
Im Dolcetto 2022 spiegeln sich die charakteristischen Merkmale seines Jahrgangs, insbesondere die Vitalität der Reben.
Im Glas erscheint der Wein rubinrot und kompakt, mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Pflaume, Brombeere und Maraska-Kirsche, untermalt von delikaten Gewürznoten.
Am Gaumen vernimmt sich zuerst seine einhüllende Süße. Seine kräftige Struktur und reifen Tannine vervollständigen sein Profil.
Die Säure dieses Weins ist sehr ausbalanciert, was ihm eine gewisse Frische verleiht. Zum Schluss verführt das Finale mit einer sanften Mandelnote.
Bewertungen Jahrgang 2022
Jeb Dunnuck 90 points
Wine Advocate 88 points
Weinjahr 2022
„Widerstandskraft“ beschreibt die , „Resilienz“ das erstaunliche Durchhaltevermögen dieser Pflanzen, die aus Perioden der Knappheit gestärkt hervorgehen.
Das Anbaujahr 2022 begann mit einem recht trockenen Herbst.
Erst Anfang Dezember fiel dann reichlich Schnee, der dank der niedrigen Temperaturen lange in den Weinbergen liegen blieb.
Der Winter war insgesamt mild und trocken, obwohl gegen sein Ende Temperaturen unter dem Durchschnitt der vergangenen 20 Jahre registriert wurden.
Das Austreiben der Knospen im Frühjahr ist im Vergleich zu den Anbaujahren der 80er im üblichen Zeitrahmen erfolgt. In den ersten Phasen gab es viel Niederschlag: 70-80 mm in nur wenigen Tagen.
Es folgte eine warme und trockene Wetterperiode, in der die Hitze mit jedem Tag anstieg. Dank der kühleren Nachttemperaturen hatten die Pflanzen dennoch stets genug Luft zum Atmen. Alle phänologischen Phasen sind schnell aufeinander gefolgt, wodurch sich die Ernte um zirka zwei Wochen verfrühte. Die Trauben, deren Beeren ein wenig kleiner als normal ausfielen, haben den Keller gesund und mit dem optimalen Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure erreicht.
Die Weinlese fand vom 22. August bis 2. September statt.