- Barolo DOCG
- Nebbiolo 100%
- Spontangärung
- Mazeration und Gärung in offenen Stahl-Bottichen
- Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern von 500 Litern
- Dieser Barolo Le Vigne 2003 "sibi et paucis" reifte für weitere 6 Jahre in unserem Weinkeller nach seiner ersten offiziellen Präsentation im September 2007.
- Erster Jahrgang: 1990
- Weinberge in:
Barolo: Vignane
Monforte d'Alba: Ceretta und Conterni
Novello: Merli - Alkoholgehalt: 14%
- Optimale Trinkreife: 2016 - 2022
LE VIGNE Barolo 2003
Verkostungsnotiz
(Januar 2012)
Der hochgelegene Weingarten in Monforte trug zu einem verlangsamenden Reifeprozess bei im Vergleich zu den näher zum Tal gelegenen Lagen.
Dieser Le Vigne zeigt offene, großzügige Aromen und Geschmacksnuancen von reifen schwarzen und roten Früchten, eingerahmt in Vanille- und Veilchennoten.
Die Tannine sind sehr reif und die Säure überraschend frisch für einen derartig warmen Jahrgang – hier haben die höher gelegenen Reben wirklich zur Balance des Weins geführt.
Sehr überraschend und in der Entwicklung langsamer als sein Bruder, der 2003er Cannubi Boschis.
Bewertungen Jahrgang 2003
Wine Advocate 93 points
Stephen Tanzer 92 points
Vinous 93 points
Wine Spectator 92 points
Wine&Spirits 92 points
Gambero Rosso 2 bicchieri
Weinjahr 2003
Die stabilen Witterungsverhältnisse, sehr sonnig und mit wenig Regen, haben die höher liegenden Weinberge begünstigt, die unter den außergewöhnlich hohen Temperaturen weniger gelitten haben.
Weinlese: individuell für jeden Weinberg; vom 15. September (Ceretta) bis zum 29. September (Vignane).