- Nebbiolo d'Alba DOC
- Nebbiolo 100%
- Spontangärung
- Mazeration und Gärung in offenen Stahl-Bottichen
- Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern von 500 Litern
- Dieser Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2015 "sibi et paucis" reifte für weitere 4 Jahre in unserem Weinkeller nach seiner ersten offiziellen Präsentation im September 2017.
- Erster Jahrgang: 1994
- Weinberg in der Gemeinde Vezza d'Alba im Roero: Valmaggiore
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Optimale Trinkreife: 2020 – 2030
VALMAGGIORE Nebbiolo d’Alba 2015
Verkostungsnotiz
Der Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2015 ist ein edler Wein, der sich durch ein hohes Maß an natürlicher Eleganz auszeichnet, welche durch sein komplexes Aroma zum Vorschein kommt.
In der Nase dominieren blumige Noten, die eine Idee von Veilchen, Rose und Iris vermitteln, was durch intensive Erdbeer-, Kirsch- und Lakritzaromen optimal ausbalanciert wird. Am Gaumen sticht die Süße der Tannine und der Erdbeere hervor, die mit ihrer Langlebigkeit ein charakteristisches Merkmal des Valmaggiore Nebbiolo ist.
Wenngleich der Wein sein ursprüngliches Temperament während der vierjährigen Flaschenlagerung gezügelt hat, überrascht er doch mit hervorragender Frische.
Er hat deutlich an Schwere, Harmonie und Komplexität gewonnen und sein Abgang ist schön lang mit wunderbar süßen Tanninen.
Bewertungen Jahrgang 2015
Wine Advocate 94 points
Vinous 90 points
Wine Spectator 91 points
Wine&Spirits 92 points
Vini Buoni d`Italia 4 stelle
I Vini di Veronelli 2 stelle
Weinwisser 18/20 Punkte
Weinjahr 2015
Den Jahrgang 2015 kennzeichnet eine Periode außergewöhnlicher Hitze, gefolgt von einer kühleren Periode, was zu einer perfekten Traubenreife führte. Das Ergebnis sind kraftvolle, ausgewogene und harmonische Weine dieses Jahrganges.
Die sieben Wochen außergewöhnliche Hitze ab der letzten Juniwoche bis zum 14. August wurden durch eine Reihe starker Gewitter beendet. Die Temperaturen fielen rasch und führten so während der letzten zehn Wochen zu einer nahezu perfekten Reife.
Die 2015er zeigen ihre ganze Größe und Kraft in den Geschmacksnuancen und Aromen.
Im Verlauf der letzten 20 Jahre haben wir viel gelernt bezüglich der Bedeutung des richtigen Augenblicks für die einzelnen Arbeiten im Weinberg. Grundlegende Praktiken wurden, dank des aufmerksameren Laubschnitts, einer größeren Freiheit beim natürlichen Wachstum der Vegetation und vor allem dank eines verbesserten Timings optimiert. Eine verfrühte grüne Lese führt in der Tat oft zu einer reifen Frucht mit exzessiver Konzentration und Noten von Überreife, während eine verspätete grüne Lese zur Wahrnehmung von bitteren und adstringierenden phenolischen Noten führt.
Zahlreiche Innovationen, die wir im Laufe der wärmsten Jahre entwickelt haben, wurden 2015 angewandt, um eine reife Frucht zu erhalten. Das Resultat dieser Methoden im Weinberg zeigt sich im Glas. Der Jahrgang 2015 hebt sich durch eine gute Reife und eine extrem einnehmende Frucht ab, ausgewogen durch Frische und reife Tannine beim Nebbiolo. 2015 ist ein wunderbares Beispiel für Kraft, Ausgewogenheit und Harmonie.