- Barolo DOCG
- Nebbiolo 100%
- Fermentazione spontanea
- Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio
- Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri
- Le Vigne 2003 "sibi et paucis", dopo la sua prima uscita ufficiale a settembre 2007, ha beneficiato di un ulteriore affinamento di 6 anni in bottiglia nelle nostre cantine dedicate.
- Prima annata: 1990
- Vigneti nei comuni di:
Barolo: Vignane
Monforte d'Alba: Ceretta e Conterni
Novello: Merli - Gradazione alcolica: 14%
- Tempo di beva consigliata: 2016 - 2028
LE VIGNE Barolo 2003
Note di degustazione
Mai come in quest'annata si è rivelata così importante la possibilità di poter scegliere tra le diverse provenienze per arrivare all'assemblaggio finale e alla produzione di un Barolo con ricchezza e complessità fuori dal normale.
Punteggi per l´annata 2003
Gambero Rosso 2 bicchieri
Stephen Tanzer 92 points
Vinous 93 points
Wine Advocate 93 points
Wine Spectator 92 points
Wine&Spirits 92 points
Andamento dell'annata 2003
Le condizioni di tempo stabile, molto soleggiato e con poche piogge hanno favorito i vigneti più in quota, che hanno risentito meno delle temperature eccezionalmente alte.
Vendemmia: individuale per ciascun vigneto; dal 15 Settembre (Ceretta) al 29 (Vignane).